Не разбирам кое е изненадващото.
Т.нар. кипене на растенията е отделяне на мехурчета кислород вследствие на фотосинтезата. Растенията фотосинтезират и при осветление от прозореца, но количеството кислород е малко и се разтваря без остатък във водата. Когато осветлението е силно това количество е значително, не може да се разтвори изцяло и тогава се образуват мехурчета по листата на растенията. В твоя случай е същото - образуваният кислород с осветлението на лампите на Филипс успява да се разтвори, а като увеличиш осветлението - става повече и го виждаш по листата на рестенията. И няма значение дали лампите са Сера или не, ако включиш само лампите Сера - вероятно пак няма да има балончета.